1.一个小炖罐大约放这么多的肉量。第一罐加两小粒黄冰糖。内脏放冰糖炖很好吃的，一点都不会腥。
2.第二罐加3匙老酒
3.放20朵洗净的小干香菇
4.第三罐装这个鹿茸菇
5.量约这么一小把
6.洗净鹿茸菇放到第三个小炖罐中
7.给三炖罐中加适量清水。
8.放电炖锅中隔水炖1小时就可以了。
9.炖好的冰糖鸡汤，淡淡的甜，很鲜，一点都不油腻。
10.香菇鸡汤起锅前，再加1匙料酒增香，加少许食盐调味即可。
11.鹿茸菇鸡汤加点食盐即可食用了，非常鲜的，鹿茸菇脆脆的，口感很赞！
1、香菇炖鸡起锅前加一匙老酒是点睛之笔，不可缺哦。
2、因为是自家养的家鸡，所以我没抄水，如果大家是买的鸡，那么建议还是抄下水再炖比较好。
3、干的菇类，只要是比较干净的，我一般都是洗净直接下锅炖，没有先浸泡软，这样炖好后菇肉是脆的，口感更好。
